Ресторан

Отдых в Буковеле / Ресторан / Меню

- Вес / гр
- Цена
- Семга нежная с тостами / Delicate Salmon with toasts (филе слабо соленой семги с маслом, маслинами и лимоном, подается с тостами / light-salted salmon with oil, olives and lemon, served with toasts)
- 120/110
- 51.00
- Сельдь специального посола / Specially salted herring (филе сельди с картофелем, свеклой и домашним маслом / herring fillets with potatoes and home-made oil)
- 320
- 24.00
- Мясная тарелка / Assorted meet
- 200/50
- 55.00
- Сало под водочку / Pork fat specially for vodka drinking (сало с зеленым чесноком, запеченное сало, соленый огурчик / salted pork fat, baked pork fat cooked with green garlic served with pickled cucumbers)
- 150/20
- 32.00
- Лесные грибочки / Mushrooms (грибы белые, опята, лисички с маринованным луком / ceps, yellow boletus, agarics honey with pickled onion)
- 180/50
- 49.00
- Овощной букет / Vegetable plate (помидор, огурец, перец сладкий, красный лук, зелень / tomato, cucumber, sweet bell red pepper, red onion with greenery
- 270
- 31.00
- Овощи из погребка Гуцула / Pickled and spicy vegetables from the Guzul’s cellar (маринованные огурец, помидор, чеснок, капуста и острый перец / tomatoes, cucumbers, cabbage, garlic and salad pepper)
- 250
- 33.00
- Закуска Гуцула / Guzul’s appetizer (острые маринованные баклажаны / chili pickled aubergine )
- 200
- 29.00

Закуски к пиву / Beer appetizer

- Вес / гр
- Цена
- Кольца кальмаров во фритюре с соусом Тар-Тар / Deep-fried calamaries served with tar-tar sauce
- 140/50
- 33.00
- Куриные крылышки с острым соусом / Chicken wings with chili sauce
- 220/50
- 35.00
- Сухарики, приготовленные с чесноком и укропом / Small pieces of bread fried with garlic and dill
- 120
- 18.00
- Сыр фри в хрустящей панировке / Deep-fried cheese with breading
- 200
- 35.00
- Сыр фета к пиву / Feta cheese specially for beer marinated feta herbs, with dried apricots in olive oil
- 150/20
- 29.00
- Креветки к пиву / Shrimps – the best snack for bear drinking
- 200/20
- 45.00
- Свиные уши / Pig ears
- 100
- 26.00
- Колбаски к пиву / Sausages to beer
- 300
- 65.00
- Пивная тарелка / Beer plate
- 55.00

Салаты / Salads

- Вес / гр
- Цена
- Салат «Мечта Гуцула» / Hutsuls dream
- 38.00
- Греческий салат / Greek salad (овощи с сыром фета, маслинами и оливковым маслом / vegetables with feta cheese, olives and olive oil)
- 250
- 40.00
- Салат "Цезарь" с курицей / Chicken Salad dressed with Caesar sauce (капуста Айсберг, крутоны, перепелиное яйцо, куриное филе, бекон, сыр Пармезан, помидор и соус Цезарь / fried chicken fillet with vegetables, mix of salads, croutons, quail eggs, bacon, Parmesan, Caesar cause)
- 220
- 46.00
- Салат "Цезарь" с лососем / Salmon salad dressed with Caesar sauce (капуста Айсберг, крутоны, перепелиные яйца, слабосоленый лосось, помидор, лимон и соус Цезар / light-salted salmon, croutons with vegetables, mix of salads, quail eggs, bacon, Parmesan, Caesar cause)
- 220
- 55.00
- Салат из свежих овощей / Mixed salad (помидоры, огурцы, перец сладкий, лук с заправкой на выбор / tomatoes, cucumbers, sweet pepper, onion with salad dressing to your choice)
- 250
- 29.00
- Салат из яблок и сельдерея / Apple celeriac salad
- 190
- 30.00
- Гриль салат из свинины / Grilled pork salad (капуста айсберг, шашлык из свинины, помидоры, крутоны, соус горчичный, зелень / mix of salads, pork shish kebab, tomatoes, croutons, greens, mustard sauce)
- 225
- 49.00

Горячие блюда / Hot dishes

- Вес / гр
- Цена
- Бефстроганов / Beef stroganoff
- 44.00
- Стейк из телятины / Veal steak (телячья вырезка с грибным соусом / tenderloin with mushroom sauce)
- 200/50
- 89.00
- Свинная вырезка с тремя соусами / Pork fillet served with three sauces (жареная свиная вырезка с соусом песто, барбекю и горчичным / roast pork tenderloin with pesto sauce, mustard and barbecue)
- 200/90
- 55.00
- Котлета из индейки под сливочно-грибным соусом / Turkey rissol dressed with creamy mushroom sauce
- 180/85
- 35.00
- Утка с яблоком / Duck with apples
- 250/60/40
- 58.00
- Рулька / Foreshin
- 100
- 29.00

Супы / Soups

- Вес / гр
- Цена
- Борщ с пампушками / Red-beet soup with pampushka (a sort of fritter)
- 300/50/50
- 26.00
- Солянка сборная мясная / Solyanka (a spicy soup of vegetables and several kinds of meat)
- 300
- 30.00
- Куриный суп с лапшой / Chicken noodle soup
- 300
- 23.00
- Грибная юшка/ Mushroom soup
- 300
- 25.00

Национальные блюда / National Dishes

- Вес / гр
- Цена
- Банош / Banosh (a dish made of corn flour, sour cream and sheep cheese)
- 250
- 24.00
- Колбаса домашняя / Home-mad sausage
- 180/20
- 45.00
- Вареники с картошкой / Vareniki with potatoes (potatoes dumplings)
- 250/50
- 25.00
- Вареники с сыром и картошкой / Vareniki with cottage cheese and potatoes
- 250/50
- 27.00
- Крученики с грибами / Kruchenyki with mushrooms
- 230/40
- 45.00
- Кровянка крестьянская / Blutwurst sausage
- 180/20
- 29.00
- Форель радужная со сметаной / Trout dressed with sour sauce
- 100/50/20
- 36.00
- Печень по-гуцульски / Liver national dish
- 280
- 40.00
- Деруны с мясом / Potato slapjacks with meat
- 250/50
- 32.00
- Деруны с грибами / Potato slapjacks with mushrooms
- 250/50
- 30.00
- Узвар / Stewed fruit made of dried fruit
- 250
- 9.00
- Морс / Morse
- 250
- 9.00

Гарниры / Garnish

- Вес / гр
- Цена
- Картофель жареный с салом и луком / Potatoes fried with fat and onion
- 150
- 18.00
- Картофель по-селянски / Potatoes baked with bacon and garlic
- 150
- 16.00
- Картофельное пюре / Mashed potatoes
- 150
- 15.00
- Гречневая каша со шкварками / Buckwheat porridge with cracknels
- 150
- 18.00
- Рис с маслом / Rice with vegatables
- 150
- 15.00

Блюда на мангале / Grilled Dishes

- Вес / гр
- Цена
- Стейк из свинины / Pork steak
- 100/50/30
- 34.00
- Шашлык из свинины / Pork shish-kebab
- 100/50/30
- 29.00
- Шашлык из курицы / Chicken shish-kebab
- 100/50/30
- 27.00
- Форель с дымком / Grilled Trout with lemon sauce
- 100/50/20
- 34.00
- Овощи с прованскими травами / Grilled vegetables with herbs
- 250
- 29.00

Десерты / Desserts

- Вес / гр
- Цена
- Мороженое «Красная Поляна» / Ice-cream "Krasna Polyana
- 150
- 23.00
- Яблочная шарлотка / Apple charlotte
- 150
- 25.00
- Яблоко медовое / Honey apple
- 180
- 22.00
- Яблоко печёное с творогом / Baked apple with creeam cheese
- 180
- 21.00
- Панна Котта / Panna Cotta
- 100/30
- 26.00

Фрукты / Fruit

- Вес / гр
- Цена
- Яблоко / Apple
- 100
- 10.00
- Грушa / Pear
- 100
- 12.00
- Виноград / Grapes
- 100
- 12.00
- Апельсин / Orange
- 100
- 10.00
- Банан / Banana
- 100
- 10.00
- Лимон / Lemon
- 100
- 8.00

Ресторан

Меню

Закуски / Appetizer

Закуски к пиву / Beer appetizer

Салаты / Salads

Горячие блюда / Hot dishes

Супы / Soups

Национальные блюда / National Dishes

Гарниры / Garnish

Блюда на мангале / Grilled Dishes

Десерты / Desserts

Фрукты / Fruit